ヨーグルトきのこ

ケフィア粒と呼ばれる乳酸菌と酵母の特殊な発酵種を用いて作る発酵乳。
酵母の働きで独特の酸味がある。
コレステロール低下やガンの抑制、アレルギー改善などの効果が認められている。

■ 管理人より

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